Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /home2/d005/public_html/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 143

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home2/d005/public_html/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 145
Все рецепты, Десерты

Абрикосовое мороженое

Мороженое с запечёнными абрикосами, мёдом, сгущенным молоком и хрустящими шоколадными чипсами! ??

Пёстрая машина на улицах Лимасола с веселой (хотя мне она не очень нравится) музыкой, которая сопровождает вас повсюду, в каком бы районе города вы не оказались. Что это? На Кипре на таких машинах развозят мороженое. Услышав знакомую мелодию, я понимаю: летний сезон наступил. ?

Абрикосовое мороженое Рецепт мороженого

Но я всё-таки убеждена, что лучше то, что приготовлено дома, в том числе и домашнее мороженое. Оно гораздо вкуснее и полезнее любого покупного!

Во многих рецептах при приготовлении мороженого используется так называемая мороженица, которой у меня нет, да и не вижу смысла её приобретать. Я на собственном опыте убедилась, что не нужна никакая мороженица, чтобы насладиться необыкновенно вкусным домашним мороженым.

IMG_2473

Из чего же я его приготовила?

абрикосы запечённые…

взбитые сливки…

сгущённое молоко…

мёд или кленовый сироп…

шоколадные чипсы…

Абрикосовое мороженое Домашнее мороженое

В сегодняшнем рецепте я использовала кленовый сироп, так как он более ароматный, но вместо кленового можно использовать любой другой сироп или мёд.

Обязательно запеките абрикосы, ведь именно запечённые фрукты придают мороженому нежный вкус и неповторимый аромат.

Ну и наконец, можно поэкспериментировать с чипсами из разных сортов шоколада или заменить их орехами и сухофруктами.

Сезон мороженого открыт! За дело!


  25   мин.   6 -8     Легко


Ингредиенты


Абрикосы – 6 – 10 шт.

Жирные сливки – 200 мл. (1 ст.)

Мед или кленовый сироп – 90 гр. (1/2 ст. или 3 ст.л.)

Сгущенное молоко – 150 гр. ( 5 ст.л.)

Шоколадные чипсы – 80 гр.


Мороженое


Как приготовить абрикосовое мороженое:

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Удалите косточки из абрикосов. Абрикосы выложите на противень и выпекайте в течение 10 -15 минут.

Мороженое Мороженое

2. Запеченные абрикосы измельчите вместе с медом с помощью блендера или фуд процессора в течение 30 секунд, чтобы пюре было с кусочками абрикосов.

Мороженое Мороженое

3. Взбейте сливки до твердых пиков.

Мороженое Мороженое

4. К сливкам добавьте сначала сгущенное молоко, а затем абрикосовое пюре и перемешайте.

Мороженое Мороженое

5. Добавьте шоколадные чипсы и перемешайте. Вылейте все в любую форму, накройте пищевой пленкой и уберите в морозильник  на 6 часов.

Мороженое Мороженое

Готово!

Мороженое Мороженое


Приятного аппетита!

 

Абрикосовое мороженое
 
Подготовка
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Порции: 4 - 6
Ингредиенты
  • Абрикосы - 6 - 10 шт.
  • Жирные сливки - 200 мл. (1 ст.)
  • Мед или кленовый сироп - 90 гр. (1/2 ст. или 3 ст.л.)
  • Сгущенное молоко - 150 гр. ( 5 ст.л.)
  • Шоколадные чипсы - 80 гр.
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 180 гр. Удалите косточки из абрикосов. Абрикосы выложите на противень и выпекайте в течение 10 -15 минут.
  2. Запеченные абрикосы измельчите вместе с медом с помощью блендера или фуд процессора в течение 30 секунд, чтобы пюре было с кусочками абрикосов.
  3. Взбейте сливки до твердых пиков.
  4. К сливкам добавьте сначала сгущенное молоко, а затем абрикосовое пюре и перемешайте.
  5. Добавьте шоколадные чипсы и перемешайте. Вылейте все в любую форму, накройте пищевой пленкой и уберите в морозильник на 6 часов.
  6. Готово!

 


Вы приготовили по этому рецепту?

Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас это получилось! Оставляйте комментарии ниже и делитесь фотографиями в Instagram по хештегу #fullspoon!


Домашнее мороженое