Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /home2/d005/public_html/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 143

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home2/d005/public_html/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 145
Все рецепты, Здоровое питание, Обед, Салаты

Греческий салат с рукколой

Вы обязательно должны попробовать этот легкий и невероятно вкусный греческий салат из свежих овощей под ароматной заправкой. Яркое средиземноморское блюдо, которое пользуется большой популярностью в местных ресторанах и часто готовится в домашних условиях, а все потому, что сделать его очень легко и просто, да и продукты для него найдутся в каждом холодильнике.
Вообще, греческий салат имеет огромное количество вариаций в составе, но одно, как мне кажется, должно оставаться неизменным — это заправка из оливкового масла, орегано, лимона и чеснока. Именно заправка делает этот салат столь своеобразным, ароматным и о-о-о-очень вкусным!
Давайте, попробуем приготовить греческий салат по этому рецепту, и я уверена, что вам он непременно понравится.
Приступим!


10-15 мин.         4           Легко


Ингредиенты

Огурец – 2 средних

Помидор – 2 средних

Красный лук – 1/2

Руккола – 40 гр.

Оливки – 100 гр.

Сыр Фета – 50 гр.

Петрушка нарезанная – 10 гр.

Для заправки:

Оливковое масло – 70 мл.

Орегано сушеный – 1 ч.л.

Зубчик чеснока

Лимонный сок -3 ст.л.

Соль

Перец


Как приготовить греческий салат с рукколой:

1.Нарежьте помидоры, огурцы, оливки, петрушку и лук. Сыр покрошите руками.  Добавьте рукколу.

2. Приготовим заправку. Если вы используете свежий орегано, но отделите листья от стебля и нарежьте их мелко. Чеснок натрите на мелкой терке. Перемешайте все ингредиенты для заправки.

3. Полейте заправкой сверху все овощи и перемешайте. Готово!


Приятного аппетита!

  Вы приготовили по этому рецепту?

Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас это получилось! Оставляйте комментарии ниже и делитесь фотографиями в Instagram по хэштегу #fullspoon!

Греческий салат с рукколой
 
Подготовка
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Порции: 4
Ингредиенты
  • 2 ср. огурца
  • 2 ср. помидора
  • 40 гр. рукколы
  • 1\2 красного лука
  • 100 гр. оливок
  • 50 гр. сыр Фета
  • 10 гр. нарезанной петрушки
  • Для заправки
  • 70 мл. оливковое масло
  • 3 ст.л.лимонного сока
  • 1 ч.л. сухого орегано или веточку свежего
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  1. Нарежьте помидоры, огурцы, оливки, петрушку и лук. Сыр покрошите руками. Добавьте рукколу.
  2. Приготовим заправку. Если вы используете свежий орегано, но отделите листья от стебля и нарежьте их мелко. Чеснок натрите на мелкой терке.
  3. Перемешайте все ингредиенты для заправки.Полейте заправкой сверху все овощи и перемешайте. Готово!
Заметки
1. Сыр Фета можете заменить брынзой.
2. Вместо лимонного сока используйте уксус.