Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /home2/d005/public_html/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 143

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home2/d005/public_html/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 145
Советы хозяюшкам

Как очистить и нарезать ананас?

Pineapple – именно так назвали ананас члены команды Христофора Колумба из-за очевидного сходства с сосновой шишкой (pine cone – c англ. сосновая шишка). Признаюсь, что не знала об этом, пока не решила выложить этот пост, но лично у меня абсолютно те же ассоциации. Думаю, вы не будете отрицать эту схожесть? 😉 .

Этот тропический фрукт – частый «гость» в моем доме, я покупаю его для смузи (смотрите зеленый смузи со шпинатом) или для фруктового салата. Сегодня я купила ананас в местном супермаркете за 1.90 евро. В продаже есть уже очищенный и нарезанный ананас, но поверьте, с помощью способа, предложенного ниже, вам не составит труда сделать это самим.
Тех, кто еще не пробовал очистить ананас, возможно напугает этот процесс. С чего начать? Как избавиться от жесткой сердцевины? Как полностью срезать кожуру? Сегодня я расскажу вам как!
Но сначала давайте научимся выбирать спелый и вкусный ананас. И первое, что мы должны сделать – это понюхать ананас. Сладкий аромат говорит о спелости.  Далее нужно пощупать фрукт. Он должен быть в меру твердым и в меру мягким. И самое главное, на что надо обратить внимание – это цвет. И не цвет плода, а цвет листьев вам скажет о свежести и спелости ананаса. Листья должны быть зелеными и свежими. Следующий немаловажный момент — это нож. Убедитесь, что у вас в руке действительно надежный и острый нож.
Безусловно, способов очистки существует немало, но на сегодняшний день для меня этот – самый удобный и простой. 😉


1. Отрежьте верхнюю и нижнюю часть ананаса.

2. Разрежьте ананас пополам.

IMG_1577 IMG_1589

3. Каждую половинку разрежьте еще раз на две части и  у вас получится 4 части.

4. После этого отрежьте с каждого кусочка сердцевину, она  хорошо заметна.

IMG_1596

5. На этом этапе  разрежьте еще раз  каждую часть на пополам и у вас получится 8 частей.

IMG_1603 IMG_1607 2

6. Срежьте кожуру  и нарежьте мякоть на кусочки. Нарезанный ананас, можете сложить в герметичный мешок и поместить в морозильную камеру для приготовления смузи. Хранить ананас  в замороженном виде можно до 6 месяцев.

IMG_1622 IMG_1629