Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /home/full-spoon/fullspoon.ru/docs/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 143

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/full-spoon/fullspoon.ru/docs/wp-content/themes/piemont/content-single.php on line 145
Все рецепты, Здоровое питание, Постные рецепты, Советы хозяюшкам

Как приготовить киноа?

Как приготовить киноа?! 🍚

Киноа для меня абсолютно новый продукт, а открыла я для себя этот злак совсем недавно, после разговора с подругой из Москвы. Она интересовалась, что можно приготовить из киноа, и я пообещала, что обязательно выложу в блоге интересные рецепты с этим продуктом.

Я, конечно, уже слышала о киноа, поскольку в настоящее время эта псевдозерновая культура довольно популярна. И чем же она так всех привлекла? Оказывается, киноа – невероятно полезная крупа, она богата белком, клетчаткой и минеральными веществами. А для страдающих аллергией на глютен – это просто настоящая находка, потому как является безглютеновым продуктом. Также советую обратить внимание на киноа всем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Этот злак очень хорошо насыщает организм за счёт высокого содержания клетчатки.

Существует три основных вида киноа: белая, красная и чёрная. Какая же разница между ними? Практически никакой, если не считать некоторых тонкостей в приготовлении. Белая киноа варится дольше, чем чёрная и красная. Готовая крупа киноа имеет чуть сладковатый ореховый вкус. Как раз тот случай, когда еда одновременно и вкусная, и полезная.

  Как приготовить киноа? Ничего сложного! Главное – это тщательно промыть киноа под проточной водой, чтобы избавиться от горькой оболочки (сейчас в магазинах можно купить уже промытую киноа), а дальше готовим как обычную крупу.

  


15 мин.   Легко


Ингредиенты

Киноа -1 ст. (см.заметки)

Вода – 2 ст.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соль


Как приготовить киноа:

1. Промойте киноа под проточной водой.

2. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте масло, а затем киноа. Готовьте в течение 1 минуты пока вода не  испарится.

  

3. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте соль и перемешайте. Готовьте на минимальном огне под крышкой в течение 15 минут.

4. Снимите кастрюлю с плиты и дайте постоять еще 5 минут не открывая крышку. Киноа готова!

Если все еще на дне кастрюли есть вода и киноа хрустит, в таком случае верните кастрюлю на плиту и готовьте еще 5 минут, пока вся вода не испарится.

  

 

4.0 from 1 reviews
Как приготовить киноа?
 
Подготовка
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Ингредиенты
  • Киноа -1 ст. (см.заметки)
  • Вода - 2 ст.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль
Способ приготовления
  1. Промойте киноа под проточной водой.
  2. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте масло, а затем киноа. Готовьте в течение 1 минуты пока вода не испарится.
  3. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте соль и перемешайте. Готовьте на минимальном огне под крышкой в течение 15 минут.
  4. Снимите кастрюлю с плиты и дайте постоять еще 5 минут не открывая крышку. Киноа готова!
  5. Если все еще на дне кастрюли есть вода и киноа хрустит, в таком случае верните кастрюлю на плиту и готовьте еще 5 минут, пока вся вода не испарится.
Заметки
Соотношение киноа и воды - 1 ст. киноа к 2 ст. воды.