Хрустящие ломтики цукини с чесночным соусом

Хрустящие ломтики цукини с чесночным соусом ?

Нам всем часто не хватает времени нормально пообедать или поужинать и приходится перекусывать на ходу чем придётся. Но теперь вместо калорийных пирожных, пончиков и сандвичей я иногда перекусываю такими хрустящими ломтиками цукини. ?

Запеките цукини в духовке, а соус сделайте без майонеза, и вот перед вами абсолютно здоровая еда.

А как же сложно будет остановиться и не съесть их все до одного. Хотя… Зачем останавливаться? Ешьте на здоровье!  Можно приготовить ещё, ведь это совсем несложно. ?

Попробуйте хрустящие цукини хотя бы раз, и вам обязательно захочется готовить их снова и снова!

Как приготовить хрустящие ломтики цукини:

1. Нарежьте цукини кружочками.

2. Взбейте яйца венчиком. К муке добавьте соль, перец и перемешайте.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Окунайте ломтики цукини сначала в муку, затем в яичную смесь и затем в сухари. Жарьте цукини до золотистой корочки (режим работы плиты — чуть выше среднего).  Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишек масла. Подавайте с чесночным соусом!

Как приготовить чесночный соус:

1. Измельчите чеснок с помощью ручного пресса для чеснока или терки. Перемешайте вместе все ингредиенты для соуса. Готово!

Хрустящие ломтики цукини с чесночным соусом

Печатать

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• Цукини — 1 бол. или 2 средних
• Мука — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сухари Панко — 300 гр.
• Растительное масло для жарки
• Соль — 1 ч.л. и щепотка перца
• Ингредиенты для соуса:
• Майонез — 50 гр.
• Греческий йогурт или сметана — 50 гр.
• Чеснок — 1- 2 зубчика
• Лимонный сок — 1/2 ст.л.
• Щепотка соли и перца

Инструкции по приготовлению

1. Как приготовить хрустящие ломтики цукини:
2. Нарежьте цукини кружочками.
3. Взбейте яйца венчиком. К муке добавьте соль, перец и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Окунайте ломтики цукини сначала в муку, затем в яичную смесь и затем в сухари. Жарьте цукини до золотистой корочки (режим работы плиты — чуть выше среднего). Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишек масла.
5. Как приготовить чесночный соус:
6. Измельчите чеснок с помощью ручного пресса для чеснока или терки. Перемешайте вместе все ингредиенты для соуса. Готово!

Приятного аппетита!