Пирог с клубникой

Пирог с клубникой!❤️

Всем доброго дня!!

Несмотря на то, что сезон клубники на Кипре достаточно длительный,  рецептов с этой ягодой в моем не очень много.

И все же в блоге есть несколько простых, но интересных рецептов… Очень рекомендую попробовать  слоеное пирожное с клубникой или мою любимую клубнику в шоколаде.

А сегодня приготовим сочный пирог с нежной основной из овсяных хлопьев и начинкой из свежей ароматной клубники. И нам даже не понадобится миксер или еще какая-либо кухонная техника.☝️

Кстати, вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или фрукты.  Мне кажется, что будет очень вкусно с яблоками или абрикосами. Овсяная основа пирога смазывается вареньем или джемом, желательно клубничным.  У меня было домашнее земляничное варенье, и оно отлично сюда подошло.

Основу пирога хорошо уплотняем, используя стакан в качестве пресса, а вот верхний слой должен быть рассыпчатым, как крошка. Когда пирог будет готов, не спешите его разрезать. Наберитесь терпения и дайте ему немного остыть. 

А теперь дело за малым: ставим чайник, завариваем чай или кофе и отрезаем кусочек сочного пирога, и пробуем!! ☕️ Приятного чаепития!

Как приготовить пирог с клубникой:

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки (все стенки формы должны быть накрыты бумагой).

2. В большой чаше перемешайте вместе муку, сахар, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.

3. В эту же миску добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и тщательно перемешайте.

4. Приготовим начинку. Нарежьте клубнику, добавьте сахар, крахмал и перемешайте. Готово!

5. 3/4 теста положите в форму и распределите. Затем надавите сильно рукой по всей поверхности, чтобы получился плотный корж. Сверху положите варенье и распределите равномерно.

6. Затем добавьте кусочки клубники, распределите аккуратно и сверху посыпьте оставшимся тестом. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 35 — 40 минут. Достаньте готовый пирог и дайте немного остыть. Затем достаньте, нарежьте и подавайте. Готово!

Рецепт пирога с клубникой

Печатать

Количество порций: 9-12 Время подготовки: 15 мин Время приготовления: 35мин.

Ингредиенты

• Для теста:
• Сливочное масло — 125 гр. (растопить)
• Мука — 220 гр.
• Овсяные хлопья — 135 гр.
• Коричневый сахар — 110 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Щепотка соли
• Яйцо — 1 шт.
• Для начинки:
• Клубничное варенье или джем — 150 гр.
• Клубника — 400 гр.
• Сахар — 2 ст.л.
• Крахмал — 2 ч.л.

 

Инструкции по приготовлению

• Разогрейте духовку до 180 гр. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки (все стенки формы должны быть накрыты бумагой).
• В большой чаше перемешайте вместе муку, сахар, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
• В эту же миску добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и тщательно перемешайте.
• Приготовим начинку. Нарежьте клубнику, добавьте сахар, крахмал и перемешайте. Готово!
• 3/4 теста положите в форму и распределите. Затем надавите сильно рукой по всей поверхности, чтобы получился плотный корж. Сверху положите варенье и распределите равномерно.
• Затем добавьте кусочки клубники, распределите аккуратно и сверху посыпьте оставшимся тестом. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 35 — 40 минут. Достаньте готовый пирог и дайте немного остыть. Затем достаньте, нарежьте и подавайте. Готово!

Приятного аппетита!