Пудинг с семенами чиа и финиками

Пудинг с семенами чиа и финиками!!

Уверяю вас, что до ведения блога я такие вкусные и полезные десерты-завтраки точно никогда не готовила.☝

Именно создание блога и постоянные поиски материала для него навели меня на эти прекрасные рецепты. И слава Богу! Я и представить не могла, что вот такой абсолютно незатейливый, но безумно полезный набор продуктов заставит меня подпрыгнуть от восторга. И не потому, что вкуснее сладостей я не пробовала – нет, конечно! Но вкуснее этого ПОЛЕЗНОГО десерта я точно ничего не пробовала!

Вы только послушайте: финики, кешью, корица, ваниль, вода и, разумеется, наиполезнейшие и мои любимые семена чиа! А теперь представьте, как все это взбивается в блендере и принимает вид нежнейшего чиа пудинга с едва уловимым ароматом ванили. Сверху украшаем ягодами, хотя… это не просто для украшения. Я настаиваю на том, что ягоды (желательно с легкой кислинкой) или кусочки любимых фруктов должны быть обязательно! А при желании можно добавить настоящего горького шоколада или какао, но это на любителя, конечно.

Есть один совсем незначительный минус – цвет готового пудинга. Он будет немного сероватым, но никаких неприятных визуальных ассоциаций это не вызывает.

Пробуйте и будьте здоровы!

Как приготовить пудинг из семян чиа:

1. В небольшую чашу положите семена чиа и залейте водой. Уберите в сторону на 20 мин., пока не набухнут.

2. Если финики слишком сухие, то предварительно следует их замочить в горячей воде на 20 мин. Затем слейте воду и просушите финики с помощью бумажных полотенец.

3. Положите в блендер кешью, финики, корицу, ваниль, соль, набухшие семена чиа и взбейте до однородного состояния. Во время взбивания, пудинг может нагреться, поэтому можете убрать его в холодильник до полного охлаждения.

4. Распределите по стаканам и украсьте ягодами, шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. Это уже на ваш вкус). Готово!

Рецепт пудинга с семенами чиа и ягодами

Печатать

Количество порций: 2 - 3

Ингредиенты

• Вода — 320 мл.
• Семена чиа — 5 ст.л.
• Финики — 6 шт. больших
• Кешью — 120 гр.
• Корица — 1/2 ч.л.
• Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
• Щепотка соли
• Фрукты и ягоды для подачи

Инструкции по приготовлению

1. В небольшую чашу положите семена чиа и залейте водой. Уберите в сторону на 20 мин., пока не набухнут.
2. Если финики слишком сухие, то предварительно следует их замочить в горячей воде на 20 мин. Затем слейте воду и просушите финики с помощью бумажных полотенец.
3. Положите в блендер кешью, финики, корицу, ваниль, соль, набухшие семена чиа и взбейте до однородного состояния. Во время взбивания, пудинг может нагреться, поэтому можете убрать его в холодильник до полного охлаждения.
4. Распределите по стаканам и украсьте ягодами, шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. Это уже на ваш вкус). Готово!

Приятного аппетита!