Мясные биточки с овощами

Мясные биточки с овощами!🥕🧅

Больше никаких сухих котлет или биточков! Сегодня мы приготовим самые сочные, воздушные и ароматные биточки.😋

Хотите знать, чем они отличаются от обычных и что их делает такими нежными? 🤔 Секрет прост – обыкновенные овощи! Признаюсь, я не специалист ☺ в биточках или котлетах и готовила их редко, потому что они у меня, как правило, получались суховатыми. Но, с тех пор как я нашла этот рецепт, все изменилось, и теперь биточки — одно из наших любимых блюд. А если их еще и запечь в духовке, а не жарить на сковороде, то получится вполне диетическое блюдо.

Как вы думаете, какие еще овощи можно было бы использовать вместо цукини и моркови? 🧐Надо озадачиться и поэкспериментировать.

Как приготовить мясные биточки с овощами:

Рецепт мясных биточков с овощами

Печатать

Количество порций: 4 Время подготовки: 15 мин Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• Репчатый лук —  1 шт.
• Сухари панко или обычные — 30 гр.
• Говяжий фарш — 500 гр.
• Цукини — 1 маленький
• Морковь — 1 маленькая
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик (тертый)
• Тимьян — 1 ч.л.
• Соль и перец
• Вустерский соус — 2 ч.л.
• Для жарки:
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Кетчуп для подачи

Инструкции по приготовлению

1. Натрите репчатый лук и перемешайте его с сухарями. Отложите в сторону.

2. Натрите на терке морковь и цукини.

3. В большой чаше перемешайте вместе лук с сухарями, морковь, цукини, яйцо, тертый чеснок, тимьян, вустерский соус, соль, перец и фарш. Тщательно замешайте фарш. 4. Поставьте сковороду на плиту и добавьте 2 ст.л. растительного или оливкового масла. Руками сформируйте биточки и обжарьте на разогретой сковороде. Готовые биточки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишек жира. Подавайте сразу с кетчупом или любым другим соусом. Готово!

Приятного аппетита!