Fullspoon.ru
  • Все рецепты
    • По Типу Блюда
      • Выпечка
      • Десерты
      • Завтрак
      • Закуски
      • Напитки
      • Обед
      • Салаты
      • Супы
      • Ужин
    • Диеты
      • Безглютеновая диета
      • Здоровое питание
      • Вегетарианские Рецепты
      • Постные Рецепты
    • Подборки Рецептов
      • Новогодние Рецепты
      • Рождественские Рецепты
    • Видео-Рецепты
  • По Типу Блюда
    • Все Выпечка Десерты Завтрак Закуски Напитки Обед Салаты Супы Ужин
      По Типу Блюда

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      По Типу Блюда

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      По Типу Блюда

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      По Типу Блюда

      Сок из ростков пшеницы

      22.04.2021

      По Типу Блюда

      Подборка пасхальных рецептов

      17.04.2021

      По Типу Блюда

      Пасхальные куличи на сливках

      12.04.2021

      По Типу Блюда

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      По Типу Блюда

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Выпечка

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Выпечка

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Выпечка

      Подборка пасхальных рецептов

      17.04.2021

      Выпечка

      Пасхальные куличи на сливках

      12.04.2021

      Выпечка

      Пирог с курицей и капустой

      07.06.2020

      Выпечка

      Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

      27.05.2020

      Выпечка

      Постные (вегетарианские) треугольники с лимонной цедрой

      21.04.2020

      Выпечка

      Цуреки — греческий пасхальный хлеб

      11.04.2020

      Десерты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Десерты

      Подборка пасхальных рецептов

      17.04.2021

      Десерты

      Печенье на палочке (видео)

      23.12.2020

      Десерты

      Абрикосовое варенье

      02.10.2020

      Десерты

      Батончики Twix

      27.07.2020

      Десерты

      Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

      27.05.2020

      Десерты

      Постные (вегетарианские) треугольники с лимонной цедрой

      21.04.2020

      Десерты

      Мраморные пасхальные булочки с шоколадом

      11.04.2020

      Завтрак

      Печенье на палочке (видео)

      23.12.2020

      Завтрак

      Абрикосовое варенье

      02.10.2020

      Завтрак

      Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

      27.05.2020

      Завтрак

      Постные (вегетарианские) треугольники с лимонной цедрой

      21.04.2020

      Завтрак

      Лепешки Наан

      20.04.2020

      Завтрак

      Мраморные пасхальные булочки с шоколадом

      11.04.2020

      Завтрак

      Цуреки — греческий пасхальный хлеб

      11.04.2020

      Завтрак

      Кулич пасхальный

      10.04.2020

      Закуски

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Закуски

      Салат с клубникой и рукколой

      14.05.2020

      Закуски

      Масло (паста) из семян подсолнечника

      13.05.2020

      Закуски

      Масло из грецких орехов

      21.04.2020

      Закуски

      Лепешки Наан

      20.04.2020

      Закуски

      Фалафели из нута

      18.04.2020

      Закуски

      Как приготовить тонкие блинчики?

      24.02.2020

      Закуски

      Блинчики с ветчиной, сыром и омлетом

      23.02.2020

      Напитки

      Сок из ростков пшеницы

      22.04.2021

      Напитки

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

      Напитки

      Иммуно-шот из имбиря и куркумы

      19.04.2020

      Напитки

      Зеленый смузи со шпинатом и маракуйя

      11.03.2020

      Напитки

      Витаминный смузи

      08.03.2020

      Напитки

      Пряный горячий кофе

      20.12.2019

      Напитки

      Ягодно-фруктовый лед

      20.07.2017

      Напитки

      Клубнично — арбузный смузи

      12.08.2016

      Обед

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Обед

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Обед

      Суп-пюре из красной чечевицы

      27.10.2020

      Обед

      Томленая говядина с овощами

      08.05.2020

      Обед

      Мясные биточки с овощами

      23.03.2020

      Обед

      Блинчики с ветчиной, сыром и омлетом

      23.02.2020

      Обед

      Пирог с грибной начинкой

      04.02.2020

      Обед

      Запеченная паста в томатном соусе

      22.01.2020

      Салаты

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Салаты

      Салат с клубникой и рукколой

      14.05.2020

      Салаты

      Новый год 2018! Рецепты салатов!

      28.12.2019

      Салаты

      Паста орзо с запеченными овощами

      01.05.2019

      Салаты

      Греческий салат с жареной фетой

      04.04.2019

      Салаты

      Салат с пастой, тунцом и фасолью

      28.01.2019

      Салаты

      Салат из киноа с нутом

      26.10.2017

      Салаты

      Салат из пасты с капустой

      09.10.2017

      Супы

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Супы

      Суп-пюре из красной чечевицы

      27.10.2020

      Супы

      Овощной суп с капустой

      04.08.2017

      Супы

      Холодный томатный суп (гаспачо)

      21.07.2017

      Супы

      Овощной суп с чечевицей

      21.03.2017

      Супы

      Суп Харчо из говядины

      14.12.2016

      Супы

      Тыквенный суп-пюре

      24.11.2016

      Супы

      Томатный суп-пюре с фасолью

      02.11.2016

      Ужин

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Ужин

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Ужин

      Пирог с курицей и капустой

      07.06.2020

      Ужин

      Томленая говядина с овощами

      08.05.2020

      Ужин

      Фалафели из нута

      18.04.2020

      Ужин

      Мясные биточки с овощами

      23.03.2020

      Ужин

      Витаминный смузи

      08.03.2020

      Ужин

      Пирог с грибной начинкой

      04.02.2020

  • Диеты
    • Все Безглютеновая диета Вегетарианские Рецепты Здоровое питание Постные Рецепты
      Диеты

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Диеты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Диеты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Диеты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Безглютеновая диета

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Безглютеновая диета

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Безглютеновая диета

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Безглютеновая диета

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Вегетарианские Рецепты

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Вегетарианские Рецепты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Вегетарианские Рецепты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Вегетарианские Рецепты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Здоровое питание

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Здоровое питание

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Здоровое питание

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Здоровое питание

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Постные Рецепты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Постные Рецепты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Постные Рецепты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Постные Рецепты

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

  • Видео-Рецепты
    • Видео-Рецепты

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Видео-Рецепты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Видео-Рецепты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Видео-Рецепты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Видео-Рецепты

      Пасхальные куличи на сливках

      12.04.2021

      Видео-Рецепты

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Видео-Рецепты

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Видео-Рецепты

      Печенье на палочке (видео)

      23.12.2020

      Видео-Рецепты

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

      Видео-Рецепты

      Суп-пюре из красной чечевицы

      27.10.2020

      Видео-Рецепты

      Батончики Twix

      27.07.2020

      Видео-Рецепты

      Как сделать миндальное молоко?

      26.06.2020

      Видео-Рецепты

      Пирог с курицей и капустой

      07.06.2020

      Видео-Рецепты

      Масло (паста) из семян подсолнечника

      13.05.2020

      Видео-Рецепты

      Томленая говядина с овощами

      08.05.2020

  • Жизнь на Кипре
    • Жизнь на Кипре

      Деревня Омодос

      26.09.2020

      Жизнь на Кипре

      Новый 2019 год!

      30.12.2018

      Жизнь на Кипре

      Монгольские юрты на Кипре

      06.03.2017

      Жизнь на Кипре

      Кипр зимой. Горы Троодос.

      23.02.2017

      Жизнь на Кипре

      Деревня Лефкара

      19.01.2017

      Жизнь на Кипре

      Рынок в Лимасоле

      24.10.2016

      Жизнь на Кипре

      Отель «Беренгария»!

      06.10.2016

      Жизнь на Кипре

      Кипр. Белые скалы (камни).

      23.09.2016

      Жизнь на Кипре

      Верблюжий парк (camel park)

      14.09.2016

      Жизнь на Кипре

      Кипрский музей исторических и классических автомобилей

      23.06.2016

  • Советы хозяюшкам
    • Советы хозяюшкам

      Сок из ростков пшеницы

      22.04.2021

      Советы хозяюшкам

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

      Советы хозяюшкам

      Абрикосовое варенье

      02.10.2020

      Советы хозяюшкам

      Как сделать миндальное молоко?

      26.06.2020

      Советы хозяюшкам

      Масло (паста) из семян подсолнечника

      13.05.2020

      Советы хозяюшкам

      Как сделать овсяную муку?

      25.04.2020

      Советы хозяюшкам

      Масло из грецких орехов

      21.04.2020

      Советы хозяюшкам

      Иммуно-шот из имбиря и куркумы

      19.04.2020

      Советы хозяюшкам

      Как приготовить тонкие блинчики?

      24.02.2020

      Советы хозяюшкам

      Как приготовить фалафель из чечевицы?

      10.01.2020

Пасхальные рецепты
Подборка пасхальных рецептов
Панеттоне — итальянский кулич
Пасхальные куличи на сливках
Мраморные пасхальные булочки с шоколадом
Цуреки — греческий пасхальный хлеб
Кулич пасхальный
Безглютеновый хлеб с шоколадной пастой
Пасхальные булочки
Простой рецепт пасхального хлеба
  • Все рецепты
    • По Типу Блюда
      • Выпечка
      • Десерты
      • Завтрак
      • Закуски
      • Напитки
      • Обед
      • Салаты
      • Супы
      • Ужин
    • Диеты
      • Безглютеновая диета
      • Здоровое питание
      • Вегетарианские Рецепты
      • Постные Рецепты
    • Подборки Рецептов
      • Новогодние Рецепты
      • Рождественские Рецепты
    • Видео-Рецепты
  • По Типу Блюда
    • Все Выпечка Десерты Завтрак Закуски Напитки Обед Салаты Супы Ужин
      По Типу Блюда

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      По Типу Блюда

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      По Типу Блюда

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      По Типу Блюда

      Сок из ростков пшеницы

      22.04.2021

      По Типу Блюда

      Подборка пасхальных рецептов

      17.04.2021

      По Типу Блюда

      Пасхальные куличи на сливках

      12.04.2021

      По Типу Блюда

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      По Типу Блюда

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Выпечка

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Выпечка

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Выпечка

      Подборка пасхальных рецептов

      17.04.2021

      Выпечка

      Пасхальные куличи на сливках

      12.04.2021

      Выпечка

      Пирог с курицей и капустой

      07.06.2020

      Выпечка

      Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

      27.05.2020

      Выпечка

      Постные (вегетарианские) треугольники с лимонной цедрой

      21.04.2020

      Выпечка

      Цуреки — греческий пасхальный хлеб

      11.04.2020

      Десерты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Десерты

      Подборка пасхальных рецептов

      17.04.2021

      Десерты

      Печенье на палочке (видео)

      23.12.2020

      Десерты

      Абрикосовое варенье

      02.10.2020

      Десерты

      Батончики Twix

      27.07.2020

      Десерты

      Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

      27.05.2020

      Десерты

      Постные (вегетарианские) треугольники с лимонной цедрой

      21.04.2020

      Десерты

      Мраморные пасхальные булочки с шоколадом

      11.04.2020

      Завтрак

      Печенье на палочке (видео)

      23.12.2020

      Завтрак

      Абрикосовое варенье

      02.10.2020

      Завтрак

      Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

      27.05.2020

      Завтрак

      Постные (вегетарианские) треугольники с лимонной цедрой

      21.04.2020

      Завтрак

      Лепешки Наан

      20.04.2020

      Завтрак

      Мраморные пасхальные булочки с шоколадом

      11.04.2020

      Завтрак

      Цуреки — греческий пасхальный хлеб

      11.04.2020

      Завтрак

      Кулич пасхальный

      10.04.2020

      Закуски

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Закуски

      Салат с клубникой и рукколой

      14.05.2020

      Закуски

      Масло (паста) из семян подсолнечника

      13.05.2020

      Закуски

      Масло из грецких орехов

      21.04.2020

      Закуски

      Лепешки Наан

      20.04.2020

      Закуски

      Фалафели из нута

      18.04.2020

      Закуски

      Как приготовить тонкие блинчики?

      24.02.2020

      Закуски

      Блинчики с ветчиной, сыром и омлетом

      23.02.2020

      Напитки

      Сок из ростков пшеницы

      22.04.2021

      Напитки

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

      Напитки

      Иммуно-шот из имбиря и куркумы

      19.04.2020

      Напитки

      Зеленый смузи со шпинатом и маракуйя

      11.03.2020

      Напитки

      Витаминный смузи

      08.03.2020

      Напитки

      Пряный горячий кофе

      20.12.2019

      Напитки

      Ягодно-фруктовый лед

      20.07.2017

      Напитки

      Клубнично — арбузный смузи

      12.08.2016

      Обед

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Обед

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Обед

      Суп-пюре из красной чечевицы

      27.10.2020

      Обед

      Томленая говядина с овощами

      08.05.2020

      Обед

      Мясные биточки с овощами

      23.03.2020

      Обед

      Блинчики с ветчиной, сыром и омлетом

      23.02.2020

      Обед

      Пирог с грибной начинкой

      04.02.2020

      Обед

      Запеченная паста в томатном соусе

      22.01.2020

      Салаты

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Салаты

      Салат с клубникой и рукколой

      14.05.2020

      Салаты

      Новый год 2018! Рецепты салатов!

      28.12.2019

      Салаты

      Паста орзо с запеченными овощами

      01.05.2019

      Салаты

      Греческий салат с жареной фетой

      04.04.2019

      Салаты

      Салат с пастой, тунцом и фасолью

      28.01.2019

      Салаты

      Салат из киноа с нутом

      26.10.2017

      Салаты

      Салат из пасты с капустой

      09.10.2017

      Супы

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Супы

      Суп-пюре из красной чечевицы

      27.10.2020

      Супы

      Овощной суп с капустой

      04.08.2017

      Супы

      Холодный томатный суп (гаспачо)

      21.07.2017

      Супы

      Овощной суп с чечевицей

      21.03.2017

      Супы

      Суп Харчо из говядины

      14.12.2016

      Супы

      Тыквенный суп-пюре

      24.11.2016

      Супы

      Томатный суп-пюре с фасолью

      02.11.2016

      Ужин

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Ужин

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Ужин

      Пирог с курицей и капустой

      07.06.2020

      Ужин

      Томленая говядина с овощами

      08.05.2020

      Ужин

      Фалафели из нута

      18.04.2020

      Ужин

      Мясные биточки с овощами

      23.03.2020

      Ужин

      Витаминный смузи

      08.03.2020

      Ужин

      Пирог с грибной начинкой

      04.02.2020

  • Диеты
    • Все Безглютеновая диета Вегетарианские Рецепты Здоровое питание Постные Рецепты
      Диеты

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Диеты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Диеты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Диеты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Безглютеновая диета

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Безглютеновая диета

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Безглютеновая диета

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Безглютеновая диета

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Вегетарианские Рецепты

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Вегетарианские Рецепты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Вегетарианские Рецепты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Вегетарианские Рецепты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Здоровое питание

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Здоровое питание

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Здоровое питание

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Здоровое питание

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Постные Рецепты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Постные Рецепты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Постные Рецепты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Постные Рецепты

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

  • Видео-Рецепты
    • Видео-Рецепты

      Суп — пюре из брокколи с сыром

      11.11.2022

      Видео-Рецепты

      Полезный хлеб без дрожжей

      14.12.2021

      Видео-Рецепты

      Веган-Нутелла

      08.09.2021

      Видео-Рецепты

      Полезный яблочный пирог

      06.07.2021

      Видео-Рецепты

      Пасхальные куличи на сливках

      12.04.2021

      Видео-Рецепты

      Салат из баклажанов

      15.01.2021

      Видео-Рецепты

      Запеченная курица с чесноком

      28.12.2020

      Видео-Рецепты

      Печенье на палочке (видео)

      23.12.2020

      Видео-Рецепты

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

      Видео-Рецепты

      Суп-пюре из красной чечевицы

      27.10.2020

      Видео-Рецепты

      Батончики Twix

      27.07.2020

      Видео-Рецепты

      Как сделать миндальное молоко?

      26.06.2020

      Видео-Рецепты

      Пирог с курицей и капустой

      07.06.2020

      Видео-Рецепты

      Масло (паста) из семян подсолнечника

      13.05.2020

      Видео-Рецепты

      Томленая говядина с овощами

      08.05.2020

  • Жизнь на Кипре
    • Жизнь на Кипре

      Деревня Омодос

      26.09.2020

      Жизнь на Кипре

      Новый 2019 год!

      30.12.2018

      Жизнь на Кипре

      Монгольские юрты на Кипре

      06.03.2017

      Жизнь на Кипре

      Кипр зимой. Горы Троодос.

      23.02.2017

      Жизнь на Кипре

      Деревня Лефкара

      19.01.2017

      Жизнь на Кипре

      Рынок в Лимасоле

      24.10.2016

      Жизнь на Кипре

      Отель «Беренгария»!

      06.10.2016

      Жизнь на Кипре

      Кипр. Белые скалы (камни).

      23.09.2016

      Жизнь на Кипре

      Верблюжий парк (camel park)

      14.09.2016

      Жизнь на Кипре

      Кипрский музей исторических и классических автомобилей

      23.06.2016

  • Советы хозяюшкам
    • Советы хозяюшкам

      Сок из ростков пшеницы

      22.04.2021

      Советы хозяюшкам

      Кокосовое молоко

      01.12.2020

      Советы хозяюшкам

      Абрикосовое варенье

      02.10.2020

      Советы хозяюшкам

      Как сделать миндальное молоко?

      26.06.2020

      Советы хозяюшкам

      Масло (паста) из семян подсолнечника

      13.05.2020

      Советы хозяюшкам

      Как сделать овсяную муку?

      25.04.2020

      Советы хозяюшкам

      Масло из грецких орехов

      21.04.2020

      Советы хозяюшкам

      Иммуно-шот из имбиря и куркумы

      19.04.2020

      Советы хозяюшкам

      Как приготовить тонкие блинчики?

      24.02.2020

      Советы хозяюшкам

      Как приготовить фалафель из чечевицы?

      10.01.2020

Fullspoon.ru

кулинарный блог Залины Гараниной

Видео-РецептыВсе рецептыВыпечкаПасхальные рецептыПо Типу Блюда

Пасхальные куличи на сливках

автор Залина 12.04.2021

Пасхальные куличи на сливках!❤️

Пасхальные куличи на сливках

Скоро Пасха, а значит —  куличи и приятная предпраздничная суета на кухне. Знаю, что многие не тратят время на поиски рецепта куличей в интернет, а из года в год пекут их по проверенному рецепту мамы или даже бабушки.

На самом деле это очень круто! Но все же есть хозяйки, которым нравится экспериментировать, пробовать что-то новое, либо подбирать рецепты экономичные по времени.

Сегодня я тестирую новый рецепт куличей, это уже второй✌️ вариант куличей в блоге. В новом рецепте опара готовится на сливках☝️, благодаря чему тесто будет еще более нежным. Но, хочу вас предупредить заранее, запаситесь терпением и начинайте готовить куличи с утра, так как на подъем теста понадобится время.⏰

Пасхальные куличи на сливках

❓- Почему тесто не поднялось?

❓- Почему куличи не пропеклись?

❓- А почему они треснули при выпечке? 

С этими проблемами мы часто сталкиваемся, когда готовим пасхальную выпечку дома. Вот несколько кулинарных секретов, которые помогут избежать трудностей в процессе приготовления:

  

📌Cоблюдайте температурный режим. Молоко должно быть теплым, а сливочное масло комнатной температуры.

📌Для замешивания теста не ленитесь просеивать муку, чтобы она насытилась кислородом и стала «воздушной»☁️

📌Замешивайте тесто в пластиковой посуде. В металлической, особенно в алюминиевой, оно не поднимется.

📌Помните, что тесто для куличей не терпит сквозняков и перепадов температуры, так что во время приготовления и выпечки окно на кухне стоит держать закрытым.

📌Если вы собираетесь выпекать кулич в газовой духовке, то на нижний поддон рекомендуют ставить емкость с водой. Тогда дно кулича гарантированно не подгорит. А чтобы не подгорел верх, когда кулич зарумянится, его надо накрыть кружком бумаги, смоченным водой.

?Проверить готовность кулича, как и любого другого пирога, можно просто проткнув его спичкой или зубочисткой. Если она сухая, значит, кулич готов.

📌Все продукты нужно достать из холодильника заранее: при смешивании они должны быть комнатной температуры.

📌Если шпажка еще сырая, а сверху куличи начинают подгорать — прикройте их смазанной маслом фольгой.

📌В нижнюю часть духовки поставьте миску с водой, так куличи получатся более нежными. Во время выпечки дверцу духовки открывать нельзя: тесто может опасть и больше не подняться.

📌Чтобы глазурь не потрескалась, украшайте ею уже остывшие куличи.

📌Готовые куличи полностью остудите при комнатной температуре и аккуратно заверните в бумагу для выпечки — так они сохранятся в лучшем виде до самой Пасхи.☺️

📌Надеюсь, вам помогут эти советы, и кулинарные «эксперименты» будут только в радость!

 


Как приготовить куличи на сливках:


1. Сначала приготовим опару. Для этого добавьте в теплые сливки 2 ч.л. сахара и 170 гр. муки. Перемешайте, накройте и уберите в теплое место на 20 — 30 мин.

2. Взбейте 4 яйца и 1 желток с сахаром (220 гр.) до пышности. Затем добавьте опару и взбейте еще раз. Следом добавьте соль, муку, масло и замесите тесто с помощью рук или миксера. Если вы решили готовить куличи с орехами или изюмом, то самое время их добавить. ‼️Внимание: тесто переложите в пластиковую посуду, так оно лучше поднимается. Уберите в теплое место примерно на 1 час. Теста получится примерно 1500 гр.

3. Распределите тесто по формам примерно на 1/3. Накройте и уберите в теплое место на 2.5 часа. Очень важно, чтобы тесто поднялось хорошо именно в формах. Это и будете залогом того, что верхушки не потрескаются.

4. Разогрейте духовку до 160 гр. Поставьте куличи в духовку, но не ставьте близко к друг к другу, чтобы они равномерно пропеклись. Через 10 мин. увеличьте температуру до 180 гр. и выпекайте до готовности. Если у вас куличи большие, то выпекайте 40 — 50 мин., если средние, то 30 мин, а маленькие 20 мин. В случае, если верхушки пригорают, накройте куличи фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

5. Готовые куличи поставьте на решетку, чтобы они остывали. Покройте глазурью! Готово!


Приятного аппетита!

Рецепта кулича на сливках

Печатать
Количество порций: 1500 гр.

Ингредиенты

Для опары:

Мука — 170 гр.

Теплые сливки — 240 мл.

Дрожжи- 11 гр.сухих или 30 гр. живых (с живыми тесто поднимается быстрее)!

Сахар — 2 ч.л.

Для теста:

Вся опара

Яйца — 4 шт. + 1 желток

Сахар — 220 гр.

Щепотка  соли

Мука — 550 гр.

Мягкое сливочное масло —  100 гр

Цукаты, орехи или изюм — 150 гр. по желанию.

Белковая или любая другая глазурь

Инструкции по приготовлению

1. Сначала приготовим опару. Для этого добавьте в теплые сливки 2 ч.л. сахара и 170 гр. муки. Перемешайте, накройте и уберите в теплое место на 20 — 30 мин.

2. Взбейте 4 яйца и 1 желток с сахаром (220 гр.) до пышности. Затем добавьте опару и взбейте еще раз. Следом добавьте соль, муку, масло и замесите тесто с помощью рук или миксера. Если вы решили готовить куличи с орехами или изюмом, то самое время их добавить. ‼️Внимание: тесто переложите в пластиковую посуду, так оно лучше поднимается. Уберите в теплое место примерно на 1 час. Теста получится примерно 1500 гр.

3. Распределите тесто по формам примерно на 1/3. Накройте и уберите в теплое место на 2.5 часа. Очень важно, чтобы тесто поднялось хорошо именно в формах. Это и будете залогом того, что верхушки не потрескаются.

4. Разогрейте духовку до 160 гр. Поставьте куличи в духовку, но не ставьте близко к друг к другу, чтобы они равномерно пропеклись. Через 10 мин. увеличьте температуру до 180 гр. и выпекайте до готовности. Если у вас куличи большие, то выпекайте 40 — 50 мин., если средние, то 30 мин, а маленькие 20 мин. В случае, если верхушки пригорают, накройте куличи фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

5. Готовые куличи поставьте на решетку, чтобы они остывали. Покройте глазурью! Готово!

0 комментарий
7
Facebook Twitter Google + Pinterest
Предыдущая публикация
Салат из баклажанов
Следующая публикация
Панеттоне — итальянский кулич

Комментарии Facebook

Комментарии

Оставьте Комментарий Отменить Ответ

Вам также могут понравиться

Завтрак из запеченных яиц с цукини

22.09.2016

Черничный смузи

10.03.2016

Простой рецепт пасхального хлеба

11.04.2019

Брускетта с томатами и базиликом

01.02.2016

Брауни с кофе эспрессо (видео рецепт)

27.05.2020

Запеченная паста в томатном соусе

22.01.2020

Суп Харчо из говядины

14.12.2016

Салат с пастой, тунцом и фасолью

28.01.2019

Булочки с корицей (синнабон)

27.09.2016

Шоколад с миндалем

07.07.2016

Привет!

Привет!

Меня зовут Залина. Это мой персональный кулинарный блог! Я не являюсь профессиональным поваром и никогда не училась этому, но это не мешает мне готовить и делать это с огромной любовью, и невероятным удовольствием.

Давайте дружить!

Facebook Instagram Pinterest Youtube Vk

Лучшие Рецепты

  • 1

    Абрикосовое варенье

    02.10.2020
  • 2

    Куриные тефтели в сливочном соусе

    09.12.2016
  • 3

    Тесто для осетинских пирогов

    04.02.2019
  • 4

    Банановый блинный торт

    28.02.2016
  • 5

    Как приготовить тонкие блинчики?

    24.02.2020
  • 6

    Полезные морковные маффины

    14.07.2016

Поиск

Instagram

     


Подпишитесь!

Подпишитесь для того, чтобы иметь возможность получать интересные рассылки с самыми актуальными рецептами!

Promotion Image

Завтраки

Promotion Image

Выпечка

Pinterest

Свежие записи

  • Веган тарт с яблоками

    03.03.2023
  • Суп — пюре из брокколи с сыром

    11.11.2022
  • Полезный хлеб без дрожжей

    14.12.2021

Оставайтесь на связи!

Подпишитесь для того, чтобы иметь возможность получать интересные рассылки с самыми актуальными рецептами!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Vk

При копировании любых материалов с сайта активная ссылка на сайт fullspoon.ru обязательна.


Наверх