Соус Чимичурри

Вы когда-нибудь готовили Чимичурри? Этот соус — настоящая находка для любителей свежей ароматной зелени. Сочная петрушка, душистая кинза, чеснок, красный винный уксус, сок лайма и оливковое масло — состав прост, но какой яркий вкус! Чимичурри идеально сочетается со стейком, куриным мясом, рыбой и морепродуктами.

Вы непременно полюбите этот пряный, ароматный и очень вкусный соус.

Он украсит даже самое простое блюдо, а на его приготовление понадобится не более 5 минут. 😉

[wp-svg-icons icon=»stopwatch» wrap=»i»] 5 мин.     [wp-svg-icons icon=»checkmark-circle» wrap=»i»] Легко

Ингредиенты

Свежая петрушка — 1 пучок (75гр.)

Свежая кинза — 1 пучок (75 гр.)

Красный лук  — 1 шт.

Свежий орегано — 3 ст.л. ( по желанию)

Чеснок — 3 зубчика

Оливковое масло — 170 мл. 

Сок лайма или лимона — 2 ст.л.

Красный винный уксус — 2 ст.л.

Соль  -1/4 ч.л.

Перец — 1/4 ч.л.

Хлопья красного перца — 1/4 ч.л.( по желанию)

 

 

 

 

 

 

 

 

---

---

Как приготовить соус Чимичурри:

1. Крупно нарежьте лук и зелень. Очистите чеснок. Положите все ингредиенты в блендер.

2. Взбейте все вместе до однородной консистенции в течение 1-2 минут. Я взбила соус  в стационарном блендере, но можете использовать насадку — измельчитель.

3. Готово! Подавайте сразу или храните в герметичной посуде, в холодильнике в течение 3 дней.

Приятного аппетита!

[wp-svg-icons icon=»camera» wrap=»i»] Вы приготовили по этому рецепту?

Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас это получилось! Оставляйте комментарии ниже и делитесь фотографиями в Instagram по хэштегу #fullspoon!