Греческая пицца

автор Залина 28.02.2019

Греческая пицца🇬🇷

Я уже давно намеревалась выложить в блог рецепт домашней пиццы, так как частенько готовлю её. Не люблю, когда в пицце намешано слишком много разных по вкусу продуктов, поэтому предлагаю вам рецепт идеально сбалансированной пиццы!☝️

Существует невероятное множество вариантов приготовления этого блюда. Почему? Ответ, по-моему, очевиден: пиццу можно приготовить из продуктов, которые найдутся в холодильнике.❄️ Главное, чтобы был сыр, который хорошо плавится. И не обязательно использовать моцареллу, я готовила и с гаудой, и с эдамом и должна сказать, что пицца получается не менее вкусная.

Итак, сегодня в моём холодильнике оказались черные оливки, болгарский перец, фета, грибы, томатный соус, сушёный орегано, моцарелла – чем не настоящая греческая пицца!

Как приготовить греческую пиццу:

1. Разогрейте духовку до 250 градусов. Поместите противень в духовку, чтобы он был горячий, когда будем выкладывать тесто. Тесто и все остальные продукты разделите на 2 порции, если готовите 2 пиццы.

2. Нарежьте грибы и перец.

3. Одну часть теста раскатайте на рабочей поверхности, посыпанная мукой. Если противень не с антипригарным покрытием, то присыпьте его небольшим количеством муки или смажьте растительным маслом.

4. Раскатайте тесто очень тонко. Цель — идеально тонкое тесто, а не правильная форма.) Перенесите тесто на противень.

5. Сверху помажьте томатной пастой.? Посыпьте сушеным орегано, сверху выложите тертую моцареллу, нарезанные грибы, перец и покрошите фету.☝️ Выпекайте в духовке на средней полке в течение 12 минут до золотистой корочки по краям. Со второй частью теста и продуктами проделайте тоже самое.

6. Готовую пиццу сверху украсьте листьями базилика. Готово! Подавайте горячей!)

Печатать

Количество порций: 8 Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

✔︎Сушеный орегано — 1/2 ч.л.

✔︎Сыр Моцарелла — 250 гр.

✔︎Перец болгарский запеченный — 1 шт.

✔︎Грибы — 6 — 7 шт.

✔︎Черные оливки — 10 — 12 шт.

✔︎Сыр Фета — 50 гр.

✔︎Свежий базилик — 2 веточки.

Инструкции по приготовлению

✅ Разогрейте духовку до 250 градусов. Поместите противень в духовку, чтобы он был горячий, когда будем выкладывать тесто. Тесто и все остальные продукты разделите на 2 порции, если готовите 2 пиццы.

✅ Нарежьте грибы и перец.

✅ Одну часть теста раскатайте на рабочей поверхности, посыпанная мукой. Если противень не с антипригарным покрытием, то присыпьте его небольшим количеством муки или смажьте растительным маслом.

✅ Раскатайте тесто очеь тонко. Цель — идеально тонкое тесто, а не правильная форма) Перенесите тесто на противень.

✅ Сверху помажьте томатной пастой. Посыпьте сушеным орегано, сверху выложите тертую Моцареллу, нарезанные грибы, перец и покрошите Фету. Выпекайте на средней полке в течение 12 минут до золотистой корочки по краям. Со второй частью теста и продуктами проделайте тоже самое.

✅ Готовую пиццу сверху украсьте листьями базилика. Готово! Подавайте горячей!)

Заметки

?Можете использовать тесто, приобретенное в магазине. Вам потребуется 500 гр. ?Я использовала маринованный запеченный болгарский перец, купленный в магазине, но можете запечь перец самостоятельно в духовке и нарезать. Это даже лучше!