Рис сыром Тофу!?
Я не вегетарианка, но, сама не понимаю почему, меня так и тянет приготовить что-нибудь не мясное. Да и есть ли разница с мясом блюдо или нет, если оно очень вкусное и так просто готовится?
Для сегодняшнего рецепта нам понадобится 10 ингредиентов, и сейчас мы поговорим о некоторых из них.
В этом рецепте стоит выделить сыр тофу. Я думаю, что все наслышаны об этом соевом сыре, богатом растительным белком. Для нашего блюда лучше использовать твёрдый, сухой тофу. В продаже есть так же шёлковый и полотняный тофу. Коротко говоря, отличаются они друг от друга лишь содержанием влаги. Нам нужен самый сухой из них.
Запеченный сыр тофу, ненадолго залитый маринадом и обжаренный до золотистой корочки, – это очень необычно и вкусно.
И, конечно, невероятно нежный, ароматный соус насыщенного коричневого цвета!
В результате мы получим полезное, сытное и пикантное блюдо!
Как приготовить рис с сыром Тофу:
1. Разогрейте духовку до 200 гр. Приготовьте коричневый рис. (Как приготовить коричневый рис?)
2. Нарежьте Тофу кубиками. Застелите противень пергаментом и выложите кубики Тофу. Запекайте в духовке в течение 20 минут.
2. Приготовим соус. Измельчите чеснок. Перемешайте вместе все ингредиенты для соуса до однородного состояния.
3. Залейте соусом кубики Тофу и перемешайте. Уберите в сторону на 5 минут.
4. Используя шумовку, извлеките кубики Тофу, чтобы весь соус стек и переложите на сковороду (соус не выливайте). Обжарьте сыр Тофу в течение 1 -2 минут . Обжаренные кубики Тофу выложите на тарелку и уберите в сторону.
5. На разогретой сковороде обжарьте зеленый лук, измельченный чеснок и овощи в течение 3 — 4 минут.
6. К овощам добавьте рис и оставшийся соус. Перемешайте и готовьте в течение 1 — 2 минут. Следом добавьте кубики Тофу, перемешайте и готовьте еще 3 — 4 минуты.
Готово! При подаче украсьте нарезанным зеленым луком.
Рецепт риса с сыром Тофу
ПечататьИнгредиенты
- Сухой сыр Тофу — 250 гр.
- Коричневый рис — 500 гр. готового ( около 200 гр. не привод.)
- Чеснок — 4 зубчика
- Зеленый лук нарезанный — 100 гр.
- Замороженные овощи — 150 гр.
- Для соуса:
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Арахисовое масло — 1 ст.л.
- Коричневый сахар — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Соус чили — 1 ч.л.
Инструкции по приготовлению
- Разогрейте духовку до 200 гр. Приготовьте коричневый рис. (Как приготовить коричневый рис?)
- Нарежьте Тофу кубиками. Застелите противень пергаментом и выложите кубики Тофу. Запекайте в духовке в течение 20 минут.
- Измельчите чеснок. Перемешайте вместе все ингредиенты для соуса до однородного состояния.
- Залейте соусом кубики Тофу и перемешайте. Уберите в сторону на 5 минут.
- Используя шумовку, извлеките кубики Тофу, чтобы весь соус стек и переложите на сковороду (соус не выливайте). Обжарьте сыр Тофу в течение 1 -2 минут . Обжаренные кубики Тофу выложите на тарелку и уберите в сторону.
- На разогретой сковороде обжарьте зеленый лук, измельченный чеснок и овощи в течение 3 — 4 минут.
- К овощам добавьте рис и оставшийся соус. Перемешайте и готовьте в течение 1 — 2 минут. Следом добавьте кубики Тофу, перемешайте и готовьте еще 3 — 4 минуты.
- Готово! При подаче украсьте нарезанным зеленым луком.
Комментарии Facebook
Комментарии