Шоколадные панкейки с шоколадным соусом

Шоколадные панкейки с шоколадным соусом!

Последнее время меня одолевает безумное желание готовить десерты, рецептами которых я, конечно же, хочу сразу делиться с вами. Но идей много, а времени катастрофически не хватает. Благо на носу масленица! Чем не повод опубликовать новые рецепты блинов и оладушек? Да и День святого Валентина не за горами, что также является прекрасным поводом для какого-нибудь романтического десерта. ❤️

Ну что же, хочется — значит надо действовать! Будем печь панкейки (оладьи)!  Казалось бы, что может быть проще, а рецептов их приготовления тем не менее невероятное количество. И в моем блоге это не первый рецепт: обязательно попробуйте панкейки с маком или с греческим йогуртом, картофельные  (они же драники), а также оладьи (панкейки) из цукини.
Сегодня предлагаю приготовить шоколадные панкейки с шоколадным соусом и без животного жира. ☝️ Это потрясающе вкусные и очень воздушные оладьи! Настолько воздушные, что из них, на мой взгляд, мог бы получиться неплохой шоколадный торт.

Есть ли какие-то секреты в приготовлении? Нет! Никаких особых тонкостей, но есть одно обязательное условие: печь панкейки нужно на среднем огне, чтобы тесто успело подняться.
Оладьи я подавала со свежей клубникой. На Кипре сейчас самый сезон клубники, и местные плантации уже полны невероятно большими и очень сладкими ягодами.❤️

Как приготовить шоколадные панкейки с шоколадным соусом:

Рецепт шоколадных панкейков с шоколадным соусом

Печатать

Количество порций: 12 Время подготовки: 20мин. Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты

Сухие ингредиенты:

• Сахар — 60 гр.
• Какао — 20 гр.
• Коричневый сахар — 60 гр.
• Мука — 240 гр.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 1\2 ч.л.

Жидкие ингредиенты:

• Молоко — 120 мл.
• Кефир — 120 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Ваниль — 2 ч.л.

Для шоколадного соуса:

• Шоколад — 250 гр.
• Сливки — 200 мл.

Клубника или бананы для подачи

Инструкции по приготовлению

1. В чаше перемешайте вместе все сухие ингредиенты.
2. В отдельной чаше перемешайте все жидкие ингредиенты.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.  Добавьте ложку теста и жарьте в течение 1 — 2 минут и затем переверните.
4. Приготовьте шоколадный соус. Измельчите шоколад и положите в глубокую чашу. Разогрейте сливки на плите и добавьте к шоколаду. Тщательно перемешайте и полейте панкейки. Сверху украсьте клубникой или бананом.

Приятного аппетита!