Морковный салат!
Хрустящий салат из морковки, фисташек, кинзы и чеснока. Начиная описывать очередной рецепт, я обычно выделяю только его основные ингредиенты.
Но сегодня мне не пришлось ничего урезать – я перечислила все, что нам понадобится непосредственно для салата.☝️ Осталось добавить лишь немного семян кориандра и оливковое масло. Скажете: ничего особенного? И это действительно так! Из очень простых ингредиентов получается вкусный и не менее полезный морковный салат, который сильно напоминает морковь по-корейски.
А кто же не любит морковь по-корейски?! Таких не встречала. Вкус аналогичный, но сразу чувствуется, что морковь свежая и хрустящая, а не маринованная. Думаю, что салаты схожи по вкусу благодаря семенам кориандра и чесноку.
И напоследок хочу предупредить, что салат этот, как семечки: начнешь есть, а остановиться сложно! Не верите?! А вы попробуйте!
Как приготовить морковный салат:
1. Натрите морковь на крупной терке и положите в глубокую миску.
2. Слегка обжарьте фисташки и измельчите. Добавьте к моркови семена кориандра и фисташки.
3. Приготовим заправку. В небольшой чаше перемешайте вместе оливковое масло, сок лимона, чеснок тертый, измельченный кориандр, хлопья перца и перемешайте. Полейте этой заправкой наш салат, добавьте нарезанную кинзу и перемешайте. Готово! Можно подавать!
Рецепт морковного салата
Печатать
Ингредиенты
- Фисташки не соленые — 50 гр.
- Семена кориандра — 3/4 ч.л.
- Чеснок тертый — 1 зубчик
- Сок лимона — 3 ст.л.
- Кориандр измельч. — 1/2 ч.л.
- Щепотку хлопьев красного перца
- Оливковое масло — 5 ст.л.
- Соль
- Морковь — 500 гр. (около 4 шт.)
- Кинза свежая
Инструкции по приготовлению
- Натрите морковь на крупной терке и положите в глубокую миску.
- Слегка обжарьте фисташки и измельчите. Добавьте к моркови семена кориандра и фисташки.
- Приготовим заправку. В небольшой чаше перемешайте вместе оливковое масло, сок лимона, чеснок тертый, измельченный кориандр, хлопья перца и перемешайте. Полейте этой заправкой наш салат, добавьте нарезанную кинзу и перемешайте. Готово! Можно подавать!
Комментарии Facebook
Комментарии